Schoggi

Schoggi erleben - von der Bohne bis zur Tafel

Garçoa nimmt dich mit auf eine Reise von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel. Unterwegs gibt’s Spannendes über Kakao zu erfahren, Bohnen zu knabbern, den gesamten Prozess und die Geheimnisse der Schokoladenherstellung zu erforschen und natürlich reichlich Schokolade zu degustieren.

Die Schoggi-Safari findet jeweils am Donnerstagabend in unserer Manufaktur in Zürich statt (Dauer 45-60min, 15 CHF pro Person). Freie Termine und Anmeldung auf: www.schoggisafari.ch

Neu - Dunkel - Intensiv

Auf die Frage, welches unsere dunkelste Schoggi ist, gibt es eine neue Antwort:

Chulucanas 85%.

Trotz dem hohen Kakaoanteil ist Chulucanas 85% nicht bitter, aber intensiv. Sehr intensiv. Sie basiert auf demselben Kakao wie das Garçoa-Urgestein Chulucanas 75%, ein Porcelana Kakao produziert von der Kleinbauern-Kooperative APPROCAP Piura in Norden Perus. Der beste Weg sie kennenzulernen ist, natürlich, sie zu degustieren. Viel Vergnügen.