Idukki Indien 78% mini Bio

Diese Single Origin Schokolade stellen wir aus den charakterstarken Kakaobohnen der Region Idukki im südlichen Indien her. Die Produzent:innen der Organisation HOPS in Idukki bauen den Kakao in sehr diversen Agroforstsystemen zusammen mit Kokosnüssen, Muskat, Pfeffer, Vanille, Kautschuk, Kurkuma, Zimt und vielen anderen Kulturen an.

Idukki 78% schmeckt eigenwillig, exotisch, erdig mit einer dunklen Fruchtnote.

• 10g Bio-Schokolade mit 78% Kakaogehalt
• Zutaten: Bio-Kakaobohnen und Bio-Rohrohrzucker
• Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Nährwerte (pro 100 g): Brennwert 2260 kJ (545 kcal), Fett 41 g davon gesättigte Fettsäuren 24 g, Kohlenhydrate 28 g davon Zucker 23 g; Protein 10 g, Salz 0.05 g

Kühl und trocken lagern.

Die Schokolade wird von der Bohne weg in unserer Manufaktur in Wollishofen hergestellt (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-038).

Auch in Boxen (25 und 165 Stück) und als Tafelschokolade (85g) erhältlich.