Diese Single Origin Schokolade stellen wir aus den charakterstarken Kakaobohnen der Region Idukki im südlichen Indien her. Die Produzent:innen der Organisation HOPS in Idukki bauen den Kakao in sehr diversen Agroforstsystemen zusammen mit Kokosnüssen, Muskat, Pfeffer, Vanille, Kautschuk, Kurkuma, Zimt und vielen anderen Kulturen an.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.
Nährwerte (pro 100 g): Brennwert 2280 kJ (548 kcal), Fett 42 g, davon gesättigte Fettsäuren 24 g, Kohlenhydrate 26 g, davon Zucker 21 g, Protein 10 g, Salz 0.05 g
Kühl und trocken lagern
Hergestellt von der Bohne bis zur Tafel in unserer Manufaktur
(Bio-Zertifizierung: CH-BIO-038)
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