Suhum

Ghana

Ghana ist als zweitgrösster Kakaoproduzent der Welt eher für Massenware bekannt. Aber auch hier findet man wunderbare Kakaoproduzenten, die in Agroforstsystemen mitten in einer unglaublichen Vielfalt an Flora und Fauna Kakaos höchster Qualität produzieren.

 

ProduzentInnen: Farm Sronko

Organisationsform: Single Farm

Exportpartner: CMC

Kakaovarietät: Ghana Forastero

Fermentation: 4-5 Tage auf Haufen, zugedeckt mit Bananenblättern

Trocknung: Sonnengetrocknet

Location: 6.055317, -0.381324