Wein Combo II: Who am I

Zusammen mit unseren Freunden und Naturwein-Spezialisten von Maison Du Vin Libre haben wir ein Schokoladen-Rotwein-Duo gefunden, das sich optisch und charakterlich perfekt ergänzt. Süffig-offen und tiefgründig-schlicht.

Hebinger, Pinot Noir Nature, 13 Vol%, Jahrgang 2021 (75cl)

Liebe auf den ersten Schluck, dieser Pinot Noir holt uns sofort ab. Lebendige Böden, mit viel Savoir Faire im ursprünglichen Fuder vinifiziert, zarte Extraktion bzw. Tannine für die extra Portion Trinkspass. Am Gaumen überrascht er mit seiner offenen, von dunkler Beerenfrucht getragenen Aromatik, seiner trinkanimierenden Balance von Tanninen, Frucht und Frische... ein Wein zum Feiern!

Garçoa Art Edition – Ana Maria 73% dark roasted (85g)

Für die diesjährige Art Edition hat sich die Basler Künstlerin Sarina Scheidegger schreiben auf die Spur der Schokolade begeben. Entstanden ist ein vielschichtig poetischer Text in drei Sprachen, der nun die limitierte Schokolade umschmiegt. Für diese Schokolade rösten wir die Kakaobohnen stärker als gewöhnlich, wodurch die malzig-rauchigen Noten betont werden und neue Fruchtaromen in den Vordergrund treten. Eine extravagante Version unserer preisgekrönten Schoggi 'Ana Maria 73%'.  

• Bio-Schokolade (Kakao 70% mindestens), 85g
• Zutaten: Bio Kakaobohnen, Bio Rohrohrzucker
• Kann Spuren von Mandeln enthalten

Nährwerte (pro 100g): Brennwert 2221 kJ (534 kcal), Fett 39 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate 32 g, davon Zucker 28 g, Protein 9 g, Salz 0.04 g

Lichtgeschützt, kühl und trocken aufbewahren. Hergestellt von der Bohne bis zur Tafel in unserer Manufaktur (Bio-Zertifizierung: CH-BIO-038).